W dniu 23 października 2026 r. nasi uczniowie z klasy 1TGL (5 – letnie Technikum w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych z innowacją pedagogiczną dietetyka) pod opieką Pani Barbary Błotnickiej mieli okazję zajrzeć za kulisy profesjonalnej kuchni w Restauracji Aleksandria w Dynowie i spróbować swoich sił w prawdziwych warunkach gastronomicznych. Pod czujnym okiem szefa kuchni uczniowie przygotowywali sałatki, kroili warzywa, pomagali w gotowaniu oraz poznawali organizację codziennej pracy w kuchni. Co ważne, była to również doskonała okazja do wykorzystania wiedzy zdobytej wcześniej podczas zajęć teoretycznych. Uczniowie doskonalili techniki krojenia, rozwijali umiejętności oceny organoleptycznej i degustacji potraw, a także uczyli się właściwej organizacji stanowiska pracy i współpracy w zespole.
Na zakończenie przyszedł czas na wspólną pizzę, rozmowy i chwilę integracji w miłej atmosferze! Serdecznie dziękujemy Panu Danielowi Hadamowi (absolwentowi szkoły) właścicielowi Restauracji Aleksandria za możliwość zajęć praktycznych, a pracownikom za poświęcony czas, przekazaną wiedzę i możliwość zdobycia cennego doświadczenia! Bo najlepsze lekcje to te, podczas których teoria zamienia się w praktykę!
